I tilfelle du har glemt det du lærte biologien på videregående skole, spiller leveren en ofte oversett rolle i sunn fordøyelse. En rask oppfriskning: leveren behandler næringsstoffer som er absorbert i tynntarmen, og bruker dem til å gjøre kjemikaliene kroppen trenger for å fungere. Med det i bakhodet, kan det være lurt å unngå visse matvarer for leverens helse.
Leveren har en rekke funksjoner i kroppen, og en av dem er avgiftning, sier sykepleier og naturmedisinsk lege Erica Matluck, NP, ND. Leveren din avgifter kroppen gjennom to faser, sier hun. Den første innebærer bruk av enzymer for å gjøre fettløselige forbindelser som kan være giftige (for eksempel hormoner, medisiner og sprøytemidler) til vannløselige; den andre innebærer binding av beskyttende stoffer til giftstoffet. - Begge fasene er med på å transformere den giftige forbindelsen, slik at den trygt kan elimineres fra kroppen, sier hun.
sarah michelle gellar intervjuer
Nå vet du sannsynligvis allerede at overflødig sprit ikke er bra for leverhelsen din (og det er det ikke), men det er langt fra den eneste kostholdsvanen som påvirker riktig funksjon, ifølge Matluck og Kristin Kirkpatrick, RD, forfatter av Mager lever.
Du trenger ikke en & lsquo; detox 'for å støtte leverens helse, men her er hva du kan gjøre
1. Fyll opp frukt og grønnsaker
Du visste at denne kom, ikke sant? 'Fargerike frukt og grønnsaker, spesielt matvarer som rødbeter og korsholdige alternativer - og belgfrukter har alle en stor mengde fyto-næringsstoffer, som igjen er med på å styrke leveren til å yte sitt beste, sier Kirkpatrick. Legger Matluck til, 'Fordi enzymsystemene som støtter avgiftning, krever at næringsstoffer skal fungere optimalt, kan et sunt, næringstett kosthold støtte leverens naturlige evne til å avgifte. Dette er en av grunnene, legger hun til, hvorfor så mange leger anbefaler middelhavsdietten; en overflod av belgfrukter, frukt og grønnsaker er innebygd i spiseplanen.
2. Stek med hvitløk og olivenolje
Hvis du er den typen person som tilfører hvitløk til omtrent alt du spiser, sier Kirkpatrick at du gjør leveren din en tjeneste. - Både hvitløk og olivenolje er knyttet til bedre generell helse, som igjen hjelper leveren med å prestere mer effektivt, sier hun.
'Leverhelse støttes best av et kosthold som er rikt på næringsstoffer, mineraler og aminosyrer som kreves for avgiftning, sier Matluck. 'Hvitløk er en svovelforbindelse, så den støtter konjugeringsprosessene i andre fase. Hun understreker viktigheten av et fargerikt kosthold med mye frukt og grønnsaker, samt fisk (som er rik på B-vitaminer).
3. Krydre maten med chilipepper
'En studie koblet forbruksrik chili pepper med capsaicin-med reduserende leverskader hos personer med leversykdom, sier Kirkpatrick. Så mens du lager mat mens du holder leveren i tankene, kan du fortsette og legge til et spark.
4. Unngå sukker
'Sukker er kanskje den største trusselen mot leveren, sier Kirkpatrick. 'Det er fordi leveren spiller en viktig rolle i metabolismen av sukker, og når sukker ikke metaboliseres ordentlig, lider leveren ved ikke å kunne nedbryte sukkeret effektivt.
Å spise med leverhelse i tankene er ikke noe annerledes enn å spise for generell helse i tankene. 'Avgiftning handler mer om å gi kroppen hvile enn å prøve å bruke næringsstoffer og kosttilskudd for å øke hastigheten på detoxforløpene dine, legger Matluck til. Legg vekt på grønnsakene dine, legg av alkoholen og bearbeidede matvarer, minimer unødvendige medisiner, øk hydratiseringen og svett den ut! Denne strategien engasjerer andre organer i kroppen for å støtte avgiftning også - fordi det ikke handler om leveren.
varme vs kjølige hårfarger
BTW, visste du at det er en forbindelse mellom leveren og kviser? I tillegg åtte matvarer som er bra for leveren din.
