Blant alle typer te, har grønn te en tendens til å få mest mulig kjærlighet fra velvære. Og det er sant at grønne teer av alle varianter - inkludert matcha - er fulle av fordeler, fra å forhindre hjertesykdom til å øke den kognitive funksjonen. Men når det gjelder tarmhelse, viser det seg at det kan være et bedre brygg å nippe til.
Forskere fra University of California i Los Angeles fant nylig ut at svart te henger sammen med å forbedre tarmfunksjonen og bringe balanse til mikrobiomet - kolonien av gode og dårlige bakterier som lever i fordøyelseskanalen. De oppdaget også at drikken hjelper til med å støtte vekttap og kan forhindre diabetes og overvekt. Med andre ord, major fordeler.
For å lære litt mer om hvordan svart te påvirker mikrobiomet, spesielt i forhold til grønn te, ringte jeg Simon Cheng, som studerer helsemessige fordeler ved te for å leve. I tillegg til å være administrerende direktør i Pique Tea, sitter Cheng på Ernæringsrundebordet ved Harvards T.H. Chan School of Public Health, som for tiden undersøker over 2 millioner fekale prøver for å lære mer om mikrobiomet, inkludert hvordan polyfenolene i te påvirker det. Han studerte også kinesisk urtemedisin ved Tsinghua University og kinesisk historie ved Harvard. Slik vet Cheng mye om te og tarmhelse.
hvordan lage eterisk oljespray
Her forklarer han den svarte te-tarmen-forbindelsen som bare begynner å bli undersøkt av forskere - og presenterer noen overraskende intel som kan føre til at du kan begynne å veksle morgenmatchen med kopper engelsk frokost.
Fortsett å lese for å finne ut hvorfor å drikke svart te kan være bra for tarmen din.
Hvordan svart te sammenlignes med grønn te
Som Cheng forklarer det, er både svart og grønt te godt for deg - de har bare forskjellige mikronæringsstoffer som kommer kroppen til gode. - Polyfenolene i svart te er helt annerledes enn polyfenolene i grønn te, forklarer han. Polyfenolene i grønn te kalles katekiner, som har vært knyttet til å forhindre hjertesykdommer og stabilisere blodsukkernivået. Svart te er veldig lite i katekiner på grunn av hvordan den er laget, men Cheng sier at det ikke betyr at det mangler helsemessige fordeler.
Grunnen til at katekiner er mer applauderte og forstått, er fordi det er gjort mye mer studier på dem, sier han. 'Og grunnen til det er fordi grønn te har blitt konsumert dominerende i Japan, der mange av studiene er basert. Cheng forklarer at under fermenteringsprosessen med svart te metaboliseres katekinene til flavonoler - en annen type polyfenol. Selv om svart te har vært konsumert i århundrer i Kina og Europa, vitenskapelig, er vi fortsatt i begynnelsen av å forstå flavonoler, sier han.
dating noen med et barn
I Kina er det vanlig at svart te blir nippet til mens du spiser dim sum, fordi fordøyelseskvalitetene er iboende forstått i kinesisk kultur. Men her i Vesten begynner forskere akkurat å ta hensyn til flavonoler 'effekt på mikrobiomet.
arganolje i ansiktet
Det vitenskapelige beviset bak fordøyelsesfordelene ved svart te
Her er hva forskere, som de som gjennomførte den nye UCLA-studien, finner ut om svart te og tarmhelse. 'Polyfenolene i svart te blir ikke så lett absorbert (som grønn te), så de holder seg rundt i mikrobiomet lenger, forklarer Cheng. I løpet av dette lengre oppholdet i tarmen kan de gjøre en ganske stor innvirkning. 'Det UCLA-forskerne fant, var at polyfenolene i svart te har en direkte effekt på visse typer bakterievekst i kroppen, som har blitt knyttet til slankere kroppsmasse, sier Cheng.
Han legger til at det ikke er uvanlig at folk opplever fordøyelsesverd når de drikker grønn te, og hvis dette er noe du opplever, kan det være en tryggere innsats å bytte til svart te. Grønn te er vanndrivende middel, og noen ganger kan det føre til en følelse av oppblåsthet, sier han. 'Svart te har veldig direkte innvirkning på fordøyelsen, noe som hjelper til med å forhindre enhver form for oppblåsthet.
Den beste delen av denne nye forskningen er at uansett hvilken nyanse av te du foretrekker, drar du fordel av kroppen din på noen måte. Men bevæpnet med kunnskapen om nøyaktig hvordan forskjellige polyfenoler påvirker tarmen, kan du ta en mer målrettet tilnærming til drikkevarevalget ditt.
Her er hvordan koffein i svart og grønt te påvirker kroppen, og hvor dårlig en krasj du kan forvente. Føler du ikke å fange deg? Du kan også få fordelene med te fra hudpleieprodukter.
