Det er tydeligvis at det er en haug med mat som kan eksplodere og gnist i mikrobølgeovnen

Jeg ble litt lat mens jeg lagde frokost nylig; i stedet for å sauté noen skiver løk på komfyren til den veganske omeletten min, bestemte jeg meg for å kutte ned på oppvasken ved å slå dem i mikrobølgeovnen. Ingen skade i det, ikke sant? Feil. Neste ting jeg visste, det så ut som fyrverkeri i den lille elektriske boksen. Først trodde jeg at jeg skulle bli gal-kunne en rå grønnsak virkelig starte en minifyr i mikrobølgeovnen? Vi vil. La oss bare si at etter litt graving ble det veldig tydelig at tinfoil ikke er det eneste som ikke hører hjemme i en mikrobølgeovn.


Heldigvis avverget jeg alvorlig skade ved å trekke ut løkene ved første blikk av gnister, men forskning har lært meg at andre matvarer kan føre til den samme uvelkomne fjerde juli-sich på kjøkkenet mitt. Bueskyting, ifølge det kanadiske Food Inspection Agency, skjer vanligvis med matvarer som inneholder store mengder mineraler, inkludert jern, magnesium og selen. Siden mineralene fungerer som 'små metallstykker, spretter mikrobølger av dem akkurat som om de vil ha en gaffel, noe som gir den gnistrende effekten. Maten er fremdeles spiselig etter at disse hendelsene inntreffer - den smaker bare ikke like godt siden den ikke er tilberedt ordentlig.

Gnister til side, andre matvarer, spesielt de som er runde eller har hud, kan faktisk eksplodere i mikrobølgeovnen. Det er noe tidligere forskning har vist at skjer på grunn av at innsiden først blir oppvarmet og forårsaker en opphopning av damp. Når alt dette presset trenger å rømme, gjør det det med en bom. For å forsikre deg om at du ikke steker noe som ikke er mikrobølgesikkert, kan du sjekke listen over gnister og eksplodere (fjernet fra et dypt dykk av googling, se på YouTube og uheldige personlige opplevelser), slik at du ikke sitter igjen med skummel overraskelse.

Vær forsiktig: Disse matvarene er ikke mikrobølgesikre

Eksploderende matvarer:

  • poteter (med mindre du stikker hull før du lager mat)
  • skallede egg
  • tomater og tomatsaus
  • sitroner
  • limes
  • appelsiner
  • pølser
  • spaghetti squash
  • aubergine
  • hele druer

Gnistfull mat:


  • andre
  • paprika
  • løk
  • gulrøtter
  • grønne bønner
  • spinat
  • skiver druer

Dette er den beste (og sikre) måten å tilberede grønnsaker i mikrobølgeovnen. Eller neste gang det trenger en solid rengjøring, finn ut hvordan sitronvann kan hjelpe deg med å bli kvitt enhver skorpete matflekk noensinne.