Å jobbe med helsetrener Kelly LeVeque er som å ha en supersmart BFF på bare hurtigoppringing, hun er tilfeldigvis latterlig brain om alle ting helhetlig ernæring. Det er grunnen til at kjendiser som Emmy Rossum, Jessica Alba og Molly Sims henvender seg til velvære-guruen når de vil finjustere dietten. LeVeques super-positive filosofi (hun handler om å skape sunne, bærekraftige spisevaner for livet) er grunnlaget for hennes nye bok, Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, and Free Yourself from Food Drama Forever.
Her, i en ny serie for Well + Good, åpner den sertifiserte ernæringsfysiologen og grunnleggeren av Be Well om velværeforsøk og trengsler for noen av hennes mest kjente klienter. (Stjerner: De virkelig er akkurat som oss.)
Denne uka? Chelsea Handler. Den 42 år gamle morsomme kvinnen er kjent for å snakke tankene sine - og hun holdt ingenting tilbake fra ernæringsfysiologen sin. Denne autentisiteten tillot LeVeque å utvikle et virkelig skreddersydd matregime som hjalp Handler å kjempe oppblåst og holde stoffskiftet hennes nynnende - mens hun fortsatt glede seg over en (sunn) cocktail ... eller to. Her er all-star-intellet.
Chelsea (eller, som jeg liker å kalle henne, 'sukker) og jeg har jobbet sammen i over ett år nå. Å si at hun får meg til å le ville være en underdrivelse.
Vårt første møte var på en fredag kveld fordi hun er så opptatt. Jeg gikk inn i hjemmet hennes for å finne et par av hennes besties som hang og gleder meg over å lære at alle var sunne - og de alle hadde cocktailer i hånden! Chelsea tilbød meg en også. Jepp, jeg hadde vodka med Chelsea under vårt første velværemøte.
Chelsea liker cocktailer og ler med vennene sine. (En av bøkene hennes er Er du der Vodka? Det er meg, Chelsea.) Hun lever et fullt, morsomt liv, og målet hennes var å fortsette å leve det - bare på en sunnere måte, hvis mulig.
Her er ernæringsprotokollen jeg foreskrev for å hjelpe henne med å holde de gode tider - og stoffskiftet.
3/3
Kule jenteklient: Chelsea Handler er komiker, skuespiller, skribent, TV-vert og produsent. Hun filmer for tiden sesong to av Chelsea, hennes hit originale show på Netflix.
Hvorfor hun kom til meg for coaching: Dette høres litt morsomt ut å si, men det er så sant for mange mennesker: Chelsea ville virkelig forstå hvordan hun kunne leve en sunnere livsstil, men ikke gi opp alkohol. (Jeg, for en, koser meg med et glass vin på slutten av en lang uke.) Hun ønsket også å forhindre vannretensjon og lære å slå av sulthormonene sine, så hun ikke hele tiden kjempet mot trangen til å snack.
topp skjønnhetsmerke
Ernæringsreseptet mitt: En ting jeg fokuserte på var å utdanne henne til hva annet (annet enn alkohol) som metaboliseres i leveren, for eksempel fruktosen som finnes i frukt. For å redusere den metabolske avgiften, foreslo jeg at hun kuttet ned sukkerholdige fruktjuicer og smoothies, samt sukker generelt.
For å hjelpe Chelsea med å spise til metthetsfølelse og ikke føle seg sulten hver par timer, økte nøkkelen hennes sunne fettinntak.
Chelsea ville virkelig forstå hvordan hun kunne leve en sunnere livsstil, men ikke gi opp alkohol.
Det spillskiftende måltidet for hennes plan: Målet var å få 2 ss fett ved hvert måltid. Til frokost, i stedet for å spise en eggehvit omelett, foreslo jeg at hun hadde 2-3 eggeplommer - det er der fettet er. Hun trener om morgenen og noen ganger høres ikke et måltid appetittvekkende ut, så jeg lærte henne å lage en sjokolade-mandelsmør Fab Four Smoothie også.
Til lunsj og middag oppfordret jeg henne til å bygge en tallerken med Fab Four-protein, fett, fiber og greener. Å slå av sulthormonene hennes med riktig mengde av disse makronæringsstoffene hjalp Chelsea å spise mindre ved påfølgende måltider.
Når det gjelder alkohol ... er vodka brus (eller vann) med sitron et av de reneste alternativene.
Den virkelige jentehindringen hun måtte fjerne underveis: En gang, da hun skulle reise til New York, foreslo jeg at hun hadde med seg noen få nøttesmørpakker for å hjelpe henne med å bygge bro over sultgapet mellom lunsj og middag. Hun begynte å spise en på flyet og sendte meg tekst i luften for å bekrefte at hun skulle spise hele 2 ss-pakken. Jeg lo og bekreftet: 'Ja, vær så snill! Det vil hjelpe deg å holde deg full og rolig. Hun tekstet meg tilbake: 'Hvis dette fettet gjør meg feit, vil jeg saksøke deg. LOL.
Hva skjedde da hun brakte det hele i balanse: Chelsea er ikke lenger redd for fett. Hun slo også saftene i kjøleskapet sitt.
Handler er kanskje den morsomste klienten, men hun er ikke den eneste kjendisen hvis spisevaner LeVeques hjalp til med å legge til. Her er grunnen til at Jessica Alba og Emmy Rossum også kaller hit trener.
