Bør du spise småkaker og is før du trener?
1/5 Kom i gang 2/5

Sukker er kostholdets onde av strenghet, knyttet til alt fra sykdomsfremmende betennelse til overvekt og hjertesykdom. Men det kan være det en situasjon der det faktisk kan øke helsen din.


Det hele startet med en lavenergidag under pull-up-treningen min på Soho Strength Lab for noen måneder siden, da trener-ernæringsfysiolog Albert Matheny, MS, RD, ga meg en cookie og beordret meg til å spise den før jeg prøvde flere reps .

For sportslige prestasjoner er det motsatt av hva vi anbefaler for vekttap og sunn mat. For eksempel sier jeg folk at du vanligvis trenger en balanse av fett, protein og fiber for å bremse ting, sier Matheny. 'Men for rask energi, vil du ha rask fordøyelse og raske blodsukkerspikar - så sukker fra raffinert mat.

Det er grunnen til at Gatorade (til og med den organiske versjonen) er formulert med mye sukker. Eller hvorfor, da ultraløperen Karl Meltzer nylig satte Appalachian Trail-rekorden, snappet han på Spree og Three Musketeers mens han var i gjennomsnitt 50 mil per dag i 45 dager; da teamet hans fant ham slappe på et tidspunkt, matet de ham en halvlint is for å vekke ham.

Som mange ernæringsråd er det imidlertid noen som er uenige, og det er advarsler. Her er hva du trenger å vite.

3/5

Hvordan sukker gir deg kraft

La oss ta sikkerhetskopi litt. I tilfelle du glemte, er sukker en karbohydrater, og karbohydrater er kroppens viktigste energikilde. De fleste kilder til sukker du spiser (som vanlig gammelt hvitt bordsukker) består av en blanding av fruktose og glukose. Fruktose behandles av leveren din, mens glukose frigjøres raskere i blodomløpet ditt, noe som gir en insulinrespons. Så for rask energi, sier Matheny at du vil ha lett tilgang til den glukosen, og fruktkilder - som blåbær - vil bremse fordøyelsen takket være fiber (som normalt er bra, men ikke her). Hvis du spiser en kake eller smultring, laget med raffinerte ingredienser, er det lite annet som bremser den, og glukosen vil komme seg raskt inn i blodomløpet, og presentere seg for musklene dine som drivstoff.


'Det verste du kan gjøre er å komme på en trening og ha lavt blodsukker. I løpet av de første fem minuttene har du lyst, sier Matheny. 'Men hvis du gir deg selv denne energikilden du kan hente fra, vil produksjonen bli bedre gjennom treningen. Med andre ord vil du kunne løpe raskere, løfte mer, hoppe høyere. Så selv om du prøver å gå ned i vekt ved å kutte karbohydrater, vil ikke 200-kaloriens scone lage eller bryte vekttap-planen din. 'Den er kommer til å gi deg energi til å forbrenne mer enn så kalorimessig under treningen og bygge mager muskel, som er det endelige målet hvis du prøver å gå ned i vekt, sier han.

Motargumentet? Alles kropp prosesser og fordøyer mat i forskjellige hastigheter, sier Robin Barrie, MS, RD, en personlig trener og ernæringsfysiolog som jobber med Manhattan fitness spot The P.E. Klubb. 'Det er ingen måte å være sikker på at maneten du spiser før treningen din er det som skal brukes til dine døde heiser eller benkpresser, sier hun. I tillegg kan sukkeret også være unødvendig. Hvis trenere spiser normale måltider og snacks med jevne mellomrom, bør de ha tilstrekkelige energilagre - glykogen - i musklene og leveren til kraft gjennom treningen.


4/5

Vil det ikke sabotere helse på lang sikt?

Selvfølgelig kan sukker også forårsake diabetes. Men Matheny sier at helseproblemene knyttet til søte ting først og fremst stammer fra når sukker i blodomløpet ikke blir brukt. Da må kroppen din pumpe ut insulin og slike ting for å klare det ... og den kommer til å pakke det på nytt og lagre det som fett, sier han. Men hvis musklene dine spiser den opp umiddelbart, vil ikke det skje. 'Den holder seg ikke; den blir brukt, legger han til.

Du ønsker ikke å rabattere helt andre ting som kan være i raffinert søtsaker, forsiktighet Barrie, som tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og kunstige farger og smaker. 'Ingen av disse har gunstige effekter på kroppen. Selv om du er aktiv og disse usunne matvarene ikke gir vektøkning i dag, øker disse elementene risikoen for sykdom, sier hun.


5/5

Retningslinjer for glukose

Viktig: Hvis du vil gi denne strategien et skudd, snakker vi om drivstoff til intense treningsøkter som involverer burpees, vekttrening eller løping med et raskt klipp. De fleste gruppekondisjonskurs vil kvalifisere seg, men gjør det ikke spis en Twinkie før gjenopprettende yoga. Matheny sier at du trenger sukker til enhver trening som er mer enn 20 minutter der du trener med høy intensitet.

essensielle oljer for hjertesorg

Prøv å spise det veldig snart før du begynner, som om 10 til 15 minutter før du blir svett. Tenk raffinert mat som er rik på sukker, så til og med en vegansk iskrem vil fungere. Bare vær oppmerksom på hvordan magen din reagerer på maten. Hvis meieriprodukter ikke sitter godt med deg, for eksempel, vil de hoppende knektene være elendige etter en sukkerholdig yoghurtparfait. Og for å unngå mistenkelige ingredienser Barrie nevner, velg kilder til sukker som ikke har andre potensielt skadelige effekter. Noe som, for eksempel, Justin's Dark Chocolate Peanut Butter Cups, ville være ekstra nyttig, siden sjokolade også er en stimulerende energi. Værsågod.

Flere ideer om muskelbyggende måltider: En Paleo-guru deler oppskrifter før og etter trening for alle forskjellige typer svetteøkter. Og hvis du trenger en guide for å piske deg tilbake i form, følg med på Emily Skyes fallkondisjonsplan.