Organisasjonen hacker (og sunne ingredienser) spiskammeret ditt trenger nå

Vi får det til: Du har det travelt. Men en oppgave som faktisk kan hjelpe deg med å spore din daglige rutine (utover fargekoding på leggingsskuffen din)? Organiser spiskammeret ditt.


Å effektivisere plassen din gjør matlaging enkel og sunn snacking enkel - og det trenger ikke å være en skremmende oppgave. Og for Lindsay Freedman, advokatvending-bloggeren bak The Toasted Pine Nut, er skjønnheten med hennes omhyggelig organiserte ingrediens HQ bevis.

Hennes hemmelige organisering av hack? Trådkurver og glasskar, som er like fotogene som de er funksjonelle. 'Jeg elsker at du kan se rett frem til varen i glass glassene, sier hun. 'De passer fint i spiskammeret sammen, og du trenger ikke å Tetris forskjellige esker oppå hverandre. I tillegg legger hun til at hennes to sønner og ektemann ('Han er en kjent spiskammers, spøker hun) lett kan finne snacks uten å ødelegge organisasjonen.

Og det er ett element de alltid kommer tilbake til: Justin's nøttesmør, som pakker megasmak takket være ingrediensene av høy kvalitet. Enten jeg lager en PB&J til barna mine, legger et par spiseskjeer til en smoothie, eller øser den rett etter en kveldsdrink, føler jeg at jeg strekker til peanøtt eller mandelsmør konstant, sier Freedman. Ved å holde en stas med Justin's Classic Almond Butter presse-pakker foran og midt gjør det så mye enklere å snappe på farten.

Fortsett å lese for å lære om de andre must-haves Freedman alltid lager - og få litt viktig spiskonspirasjon også.


naturopathica hudpleie

Hva er matfilosofien din?

Jeg tror at bare fordi du har kostholdsrestriksjoner, enten de er pålagt av deg selv eller på grunn av en sykdom, ikke betyr det at du trenger å gi fra deg favorittsmakene og avslappelsene dine. Jeg prøver å spise deilig avrundede, smakfulle måltider. Og jeg sparer alltid plass til dessert.

Hvordan påvirker det det du putter i spiskammeret?

Vi prøver å oppbevare uforedlede, sunne ingredienser i spiskammeret i stedet for bearbeidede snacks.


La oss snakke om varene vi ser her. Hva er i den lille krukken på øverste hylle?

Ah, det er macapulver! Jeg har hørt at adaptogener er fantastiske for å balansere hormoner og hjelpe kroppen din til å reagere på daglige stressorer. Så jeg prøver å innlemme dem i rutinen min der jeg kan. Jeg elsker å kaste en teskje macapulver i smoothien min, eller til og med i en salong uten bake for en velsmakende ettermiddagshenting.

Apropos pick-me-ups, de Justin's Peanut Butter Cups ser så bra ut.

Å ha en fin stash av Justin-koppene i spiskammeret mitt gjør meg vei for glad. De er fantastiske for en liten godbit - en av favoritt tingene mine å gjøre er å subse opp hakkede Justin-kopper i stedet for sjokoladebiter til dessertoppskriftene mine. Fordi de er organiske og glutenfrie, løfter de bare oppskriften så mye mer. Og så mer mørk sjokolade fordi, vel, sjokolade. Den trenger bare å være der inne.


hvorfor hvete er dårlig

Hva er noen av de andre nødvendighetene om spiskammer?

Mandelmel er et must. Det er en så vanlig ingrediens i bakevarene mine at jeg aldri er uten den. Hendene ned, min favoritt ting å lage med mandelmel er mine seige sjokoladekakekaker. Jeg elsker også å lage bananbrød, brownies og ikke-bake peanøttsmørkaker. Listen fortsetter!

Og det ser ut som om du holder et fint utvalg frø tilgjengelig.

Ja, jeg elsker meg et godt frøsprøyt. Hampfrø, chiafrø og linfrø er en stift i spiskammeret mitt. Jeg elsker hvordan de små gutta er slike ernæringsmessige kraftverk! De gir det perfekte drysset på en salat, smoothie eller toast.

Er det rosa havsalt på mellomhylla?

Ikke til å lyve, den vakre fargen er det som opprinnelig trakk meg til rosa Himalaya havsalt. Men i løpet av kjøpet fant jeg ut at fordi bordsalt er så bearbeidet, er det strippet for dets naturlige mineraler og eventuelle helsemessige fordeler. Som om jeg trengte det overbevisende, nå er jeg en rosa havsalt gal.


Hvorfor holder du frukt i spiskammeret?

Jeg har et sitrontre i hagen min, så jeg har vanligvis et overskudd av sitroner. Jeg har et spesielt sted i spiskammeret mitt å ta en sitron for å skive den opp for vann når stemningen slår. Barna mine har en tendens til å åpne spiskammeret når de vil ha en matbit, så jeg prøver å holde et par epler og bananer i syne slik at de enkelt kan ta tak i en.

Hva er noen andre viktige snacksvarer for deg og din familie?

Rå nøtter, helt sikkert. Min mann og jeg har alltid gigantiske krukker med nøtter i spiskammeret vårt. Enten vi tar en rask håndfull til en matbit, eller legger dem til en av oppskriftene mine, er nøtter et viktig spiskammer. Mine to gutter kjærlighet tørket frukt, så jeg prøver å holde noen i spiskammeret mitt, enten det er rosiner, tørkede tyttebær, tørket mango. Jeg elsker å ha et fylt spiskammer med enkle og sunne godbiter som de kan ta og smake på.

essensielle oljer i overgangsalderen

I samarbeid med Justin's

Bilder: Lindsay Freedman