Denne sunne blåbærpaien er deilig * og * vil øke tarmen din

Vil du lage en sunn blåbærpai? Se videoen.


Ingenting sier sommer ganske som kake, spesielt når den er fylt med det beste av det beste av sesongens frukt. Ferskener, jordbær, det hele er rettferdig spill. Men ærlig talt, blåbærpai er det som virkelig tar kaken, er, kakeskive.

Hvis du har dødd for å få blåbærpai-spillet ditt på (men håper å gjøre det litt sunnere), er du heldig. I den siste episoden av Alt-Baking Bootcamp, Well + Goods YouTube-serie fokusert på å gjenoppfinne klassiske godbiter for å være litt sunnere, sunne kokker Jenny Dorsey og Mia Rigden deler hvordan man lager en deilig blåbærpai med tarmvennlige ingredienser bokstavelig talt bakt inn i skorpen. Skaff deg en dessert som gjør mest.

fordelene med å spise cantaloupe

For jordskorpen bruker de en blanding av kokosnøttmel, hasselnøtt fire og tapioca-stivelse - hvorav sistnevnte er rik på fiber, sier Rigden. (Den halve koppen med tapioca-stivelse som brukes i oppskriften har fire gram fiber, som er åtte ganger mengden som finnes i hvitt mel til alle formål.) Fiber er selvfølgelig et viktig næringsstoff som hjelper til med å redusere betennelse, redusere kolesterol i blodet, og sikre fordøyelseshelse.

De bytter også vanlig sukker for kokosnøtt palmesukker. 'Det jeg elsker spesielt med kokosnøtt sukker, er at det i tillegg til den søte smaken har inulin, som er et prebiotikum, sier Ridgen. I utgangspunktet har sukkeret en komponent som hjelper til å mate de gode bakteriene i tarmen, og holde mikrobiomet ditt lykkelig og trives. (Det skader ikke at det er deilig også.)


Det skader ikke at blåbærene som fyller jordskorpen inneholder mye fiber også - cirka fire gram per kopp - noe som sikrer at hvert eneste bitt av denne paien bokstavelig talt vil gi tarmen din. Klikk her for full oppskrift.

Savnet du de siste episodene våre? Hent opp og se Rigden og Dorsey's tar på seg sunne versjoner av bananbrød og jordbær-kake (med en sukkerfri kremfløte !!).