I velværesektoren er få ting mindre kule enn dessert. Havremelk? Ja. Blomkål alt? Også, ja. Men når det kommer til dessert (eller noe som har med sukker å gjøre), vil de fleste heller foreta naken varm yoga på Times Square ved høye middagstid enn å eie opp til det faktum at de til og med spiser dessert, mye mindre glede av det.
Derfor ble jeg så hyggelig overrasket over å høre 90-tallsikonet og Foodstirs-medgründer Sarah Michelle Gellar vokse poetisk om fordelene ved desserten i et nylig intervju. 'Jeg elsker dessert, jeg er ikke redd for å elske dessert, sier hun. 'Jeg synes vi alle skal ha vakre, søte ting. Jeg har aldri trodd på å kutte alt det. Hun kunne ha sagt at vampyrer er ekte, og jeg ville blitt mindre overrasket.
Dette er ikke en ny ting med skuespilleren, heller - hun sier at det alltid har vært en del av hennes generelle tilnærming til mat. 'Det er klart jeg er kjent for å være atletisk, men jeg har alltid unnet meg dessert, sier hun. 'Jeg vil heller ha en god, deilig matbit av hva den søte tingen er enn en søppelfylt trendy versjon av det motsatte. Det hele er en del av den helhetlige tilnærmingen til hvordan jeg tar vare på kroppen min.
keto diett og overgangsalder
'Jeg vil heller ha en god, deilig matbit av hva den søte tingen er enn en søppelfylt trendy versjon av det motsatte. Det hele er en del av den helhetlige tilnærmingen til hvordan jeg tar vare på kroppen min. -Sarah Michelle Gellar, skuespiller og FoodStirs medgründer
Dette er ikke bare noen som har gode gener som snakker. Mange eksperter er enige om at å regelmessig spise mat du ønsker, uansett hva de er, er en effektiv måte å holde seg til en generell sunn spiseplan (i stedet for å nekte deg selv og deretter gå over bord på såkalte juks dager senere). 'Når du spiser det du vil, og følelsen av begrensning eller knapphet er borte, kan du stille inn kroppen din og lytte og faktisk bestemme om du vil ha en viss mat eller ikke, Alissa Rumsey, MS, RD, tidligere fortalt Well + Good.
Gellar sier at når hun velger dessert, er fokuset hennes på kvalitetsingredienser. 'Jeg elsker en sunn livsstil, men tror ikke på å fornekte deg selv. Jeg mener at du alltid skal ha det best, sier hun. Det beste, i boka hennes, betyr organiske, ikke-GMO, etisk hentede ingredienser uten massevis av tilsatt sukker, tilsetningsstoffer eller kunstige ingredienser - alt sammen mens man er oppmerksom på deler. Virker som en ganske sunn tilnærming, IMO-og en som gjenspeiler det helseeksperter anbefaler.
hvordan avslå en invitasjon høflig
Denne etosen er grunngrunnen til hennes selskap Foodstirs, som lanserte en klar-til-spiser-linje kalt Junk-Free Bakery i juni med seks nye grab-and-go-varer (som blåbærmuffins og mini pulveriserte smultringer) hos Whole Foods og Fred Meyer butikker over hele landet. Tradisjonelt fokusert på bakesett, reflekterer merkevarets utvidelse (og ny emballasje) medgründernes ønske om å gi folk desserten de virkelig ønsker uten at det føles som et svik mot helseverdiene.
gjør ørefrø arbeid
'Det er nesten 2020, og det skal ikke være noen kompromisser, sier Greg Fleishman, president og medgründer av Foodstirs. 'Jeg tenker frem til dette punktet, for å være & lsquo; bedre for deg', krevde et slags kompromiss vanligvis på smak- eller bekvemmelighetssiden. Absolutt er det ingen som argumenterer for at sukker er helsekost (med tanke på overdreven inntak av sukker har vært knyttet til helsemessige utfall som overvekt, type 2-diabetes, hjerte- og karsykdommer og til og med angst). Men noen ganger resulterer innsatsen for å lage en dessert 'sunt og sukkerfritt i et ultraprosessert produkt som kan være utilfredsstillende og potensielt ikke bedre enn den originale godbiten. FoodStirs tar sikte på å balansere de to tingene ved å bruke organisk mel, kakao og sukker av høyere kvalitet (som alle grunnleggerne hevder tilfører smak uten å kreve massevis av sødme) og en smule stevia. Resultatet: produkter med 50 prosent mindre sukker enn de tradisjonelle kollegene, sier Galit Laibow, administrerende direktør og medgründer.
Som for hva dessert Gellar går for (du vet, som en del av velværeutøvelsen), hun forteller meg at hun er alt det midt på ettermiddagen. 'Jeg er ikke søtsaker om natten; Jeg er den 4.00-kaffe-og-jeg-vil-noe-perfekte personen, sier hun. Du vil se henne nå etter en blåbærmuffin i stedet for en hyperprosessert vegansk cookie.
Visst vil tilnærmingen ikke appellere til alle - ikke alle er like i dessert eller vil utarbeide den i hverdagens spiseplan. Men for denne ivrige sjokoladevenninnen, skal jeg ta en side ut av Gellars bok og eie min kjærlighet til søtsaker. Dessert som egenomsorg? Helvete ja.
Når det gjelder dessert, er det grunnen til at en registrert kostholdsekspert aldri, aldri vil kutte karbohydrater. Og hvis du er mer i DIY-dessertstemning, kan du sjekke ut disse middelhavsdiettsdessertene.
